為協助我國中小企業拓展美國市場商機，經濟部中小及新創企業署今(21)日表示，中企署攜手美國在台協會（AIT）及中華民國全國中小企業總會，共同籌組美國芝加哥食品商務訪團，並邀請饗樂餐飲實業公司（Q Burger）董事長鄭瑞賓擔任團長，率領食品相關企業，以及台灣連鎖加盟促進協會、好食好事基金會等單位赴美參加美國最大餐飲展會 National Restaurant Association Show（NRA Show），並安排拜會伊利諾州政府、招商機構、產業組織及企業交流活動，協助企業掌握美國食品產業發展趨勢、拓展市場通路及建立在地合作網絡。
中企署表示，面對全球經貿情勢及地緣政治快速變動，中企署持續協助中小企業拓展海外市場及強化國際鏈結。為協助企業分散市場並加速進入國際供應鏈，中企署自114年起加強推動產業聯盟輔導機制，鼓勵以「大帶小」及跨領域整合模式，透過系統化策略與跨域合作，協助企業共同開發市場及共同接單。本次赴美訪團成員涵蓋餐飲數位應用、貿易、食品研發、原料、檢測技術、包材技術及設備等多元領域，亦為推動食品產業跨域合作奠定基礎。
中企署說明，在商機拓展方面，多家參團企業於展會期間成功接觸美國大型食品品牌、通路、供應鏈及材料應用業者，包括食品服務業者 Sysco、餐飲設備及食品服務品牌 Sephra、食品製造商 J&J Snack Foods 及永續食品包材企業 World Centric 等，並就產品客製化、產品開發、通路合作及供應鏈需求等方向展開交流。例如品元實業與美方業者洽談客製化預拌粉及產品合作開發；陸仕企業則與Sysco交流常溫熟麵產品於北美市場之合作機會；康合國際亦透過大型代理商及在地臺商資源對接，為未來協助亞洲食品品牌布局美國市場奠定基礎。另先進材公司聚焦竹纖維綠色包材，與多家國際企業交流永續包材需求，並已就樣品測試及產品評估展開後續合作洽談。
在食品創新及數位應用方面，企業亦積極布局新市場及合作模式。測敏易向多家無麩質食品業者展示食品檢測技術，並與芝加哥大學建立合作聯繫；Q Burger則與美國餐飲系統業者Toast及Restaurant365交流餐飲數位轉型、POS系統應用及營運管理模式；樂活速食坊公司推進AI蒸氣烹調設備供應鏈合作夥伴洽談；日日好食及好食好事加速器亦與芝加哥食品新創基地 The Hatchery Chicago 洽談國際合作機會，強化未來美國市場落地及新創資源鏈結。
本次在駐芝加哥臺北經濟文化辦事處安排下，訪團與伊利諾州商務及經濟機會廳、經濟發展機構、芝加哥招商局及伊利諾州商會交流，協助團員瞭解當地食品產業生態系、投資環境及在地商業資源；另透過芝加哥臺美商會協助安排交流活動，分享赴美投資布局、市場拓展及企業經營經驗，並結合多年深耕美國中西部建立之產業人脈及資源，協助團員深入瞭解市場需求與當地經商注意事項。
中企署提到，目前正規劃於6月底前籌組「永續食品聯盟」，期望透過聯盟模式整合食品產業鏈不同專業領域，由共同拓展市場逐步延伸至共同接單、合作開發及供應鏈整合。本次芝加哥訪團除協助企業掌握市場趨勢及商機外，也為未來聯盟推動累積國際市場鏈結及實務經驗，持續提升我國中小企業國際競爭力與全球能見度。
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