為落實高齡友善城市「尊重及社會融入」面向，白河區衛生所攜手社區結合白河在地蓮花產業特色，辦理「一群農夫／將軍山農場-食農教育永續農村體驗活動」，陪伴高齡長者走入熟悉的農村景色，在蓮香與田園氛圍中，重溫年輕歲月，也在互動中感受被尊重與陪伴的溫暖。
白河素有「蓮花故鄉」美名，許多長者年輕時曾參與農務工作，對蓮田景色與農村生活有著深刻記憶。活動當天，長者們看見熟悉的蓮蓬與農田景色時，紛紛勾起過往回憶。有長者感性表示：「聞到土地味道，好像回到以前下田工作的日子。」也有人分享，最懷念的是過去鄰里互相幫忙的人情味。
此次活動安排「創意蓮蓬染布」與「手作紅土鹹蛋」課程，讓長者透過雙手體驗在地農村文化。長者們親手綁布、染布，完成獨一無二的作品，臉上充滿成就感；而製作紅土鹹蛋時，更喚起許多年輕時的農村生活記憶，現場笑聲不斷，氣氛溫馨熱絡。
活動中也準備白河特色蓮藕茶、蓮藕粉茶與土窯烤地瓜，讓長者在輕鬆自在的環境中交流互動。許多長者表示，這不只是一次課程，更像是一場與朋友相聚、與土地重新連結的愉快旅程。
白河區衛生所提醒，高齡友善不只是照顧，更重要的是讓長者感受到尊重、參與及自我價值。透過白河在地特色與懷舊農村體驗，不僅增進長者社會參與及心理健康，也讓長者從活動中找回自信與歸屬感，實踐健康老化、活躍老化與在地老化的友善生活環境。
發稿人：白河區衛生所 蔡佩芬
新聞來源： 臺南市政府全球資訊網-機關新聞