發稿單位:教育局
發稿日期:115年7月30日
針對近期油品事件引發社會關注，臺南市政府持續精進校園食品安全管理機制。臺南市長黃偉哲表示，孩子的飲食安全沒有妥協空間，市府秉持「資訊公開、嚴格把關、持續精進」原則，責請教育局與衛生局跨局處合作，從源頭管理、查核抽驗到食材追溯全面強化，讓家長安心、學生放心。
黃偉哲市長指出，本次事件也凸顯食品追溯制度的重要性，市府除全力配合中央調查外，也將持續向中央反映，建議完善食品批號追溯及校園食材登錄制度，並協助受影響教職員工生提出團體訴訟申請作業。
教育局表示，事件發生後即依據中央公布資訊，第一時間透過教育部校園食材登錄平臺，要求各校及團膳業者同步清查，並配合衛生單位持續追查油品流向，滾動更新查核結果。確認受影響業者後，已立即要求停止使用並全面下架疑義油品，全程均依中央最新資訊即時辦理，並非查核不實，而是配合調查進度即時更新查核結果。
教育局指出，為確保新學年度校園午餐安全，開學前將優先針對曾使用問題油品的3家團膳業者辦理教育局、衛生局聯合稽查，並將校園油品納入年度例行抽驗重點，加強檢驗苯駢芘等食品安全項目。同時輔導各校及團膳業者使用臺南在地已檢驗合格的油品，並完整保存進貨憑證、檢驗報告及來源文件，以利後續查核。另督導業者落實食材登錄、自主管理及批號留存制度，提升供應鏈管理透明度。
教育局強調，未來將持續與衛生局保持橫向合作，即時掌握中央最新流向資訊，並向中央建議精進校園食材溯源機制，強化食材登錄、批號追溯及物流管理，結合衛生稽查與抽驗制度，建立校園食品安全風險預警及監測機制。此外，為保障受影響教職員工生權益，教育局將依行政院消費者保護處及教育部國教署規劃，協助受影響學校彙整相關資料，配合辦理團體訴訟申請作業，並提供學校必要行政協助，協助受影響教職員工生順利參與後續求償程序，積極維護自身權益。
新聞來源： 臺南市政府全球資訊網-市府新聞