食X旅的心感動 「東高雄慢食旅」帶你趣體驗

 
2019-06-13 05:51 PM  
 作者:趙瑀璇 
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高市觀光局邱俊龍副局長向與會嘉賓說明「東高慢食旅」推動理念。

食物是認識當地城市最快的方式,而旅行中美好飲食體驗又往往可為旅行畫下完美記憶點。為讓大家感受更不一樣的高雄,今(13)日高市府觀光局於美濃,以「食」為中心,融入「食X旅」新概念,導入慢食文化,帶大家以舌尖感受高雄的不同。
高市府觀光局副局長邱俊龍表示,東高雄是高雄的後花園,很適合以慢活、慢食的生活方式來感受,這次特別以山城9區來試辦推廣城市慢食活動,以地方創生概念,除導入產地到餐桌的理念外,並結合當地的人文地景產與相關業者(包含旅宿業、餐廳、小吃、農產、景點、職人、租車、食農等)推出深度套裝體驗遊程,開發屬於在地永續發展的引擎,打造「東高雄慢食旅」的旅遊品牌。
 

評鑑委員阿海納(海盜)以店家川雅居特色料理說明評鑑面向及要點。

台灣慢食運動重要推手徐仲指出,全球各地正在發生一連串的慢食發展運動,東高雄因獨特地理位置,物產豐富多元,加上特有的閩南、客家、原住民、滇緬等文化交融,讓東高雄累積了許多當地自成一格的文化。而為提升觀光產業的精緻化與發展,首次舉辦「東高雄慢食旅」,以慢城、慢食理念深入東高雄,設計以四大面向(食材友善、文化連結、價格公平、熱情友好)及12要點,同時結合評鑑與輔導機制,藉由產官學的合作推動,逐步累積「東高雄慢食旅」的品牌能量。  

店家小春日和向現場參與店家分享料理經驗。

「東高雄慢食旅」環境料理主廚-努亞˙阿海納於會中進一步提到,這場慢食發展運動,不只是一個吃變、吃新的飲食運動,更是東高雄族群在地生活文化交融的新果實、新特色。參與店家小春日和店主吳秋芳也說到,他店裡每道食材,都是親自到東高雄的產地或市集挑選,不噴藥施化肥,吃起來放心外,更將作畫融入擺盤,兼具視覺與味覺的美味饗宴,讓人印象深刻。他也說到,能吃、會吃是觀光活力的體現,從在地慢食、慢手藝、慢生活串起來的旅程,可說是一場反璞歸真的旅行。
「東高慢食旅」也將於6/27(四)下午15:00,於高雄六龜新威森林公園木棧道平台上具體呈現,現場將以廚藝市集的概念,一次集結山城九區的文化、族群、物產等,經典呈現各式慢食創意料理、各式慢生活體驗活動,讓民眾感受從產地到餐桌的魅力,以仔細品嚐、慢慢品味的精神來享受東高雄的半山風情。未來更設計出不同的特色遊程,讓民眾一一走讀東高雄,讓「東高慢食旅」成為慢食、慢遊的觀光指標性品牌。更多活動資訊可上高雄旅遊網、「東高雄慢食旅」官網,及「東高慢食旅」臉書粉絲團查詢。來源/高雄市政府觀光局

高雄旅遊網: https://khh.travel/
「東高慢食旅」臉書粉絲團: https://reurl.cc/99NAX
東高雄慢食旅官網: http://www.i3kaohsiung.com/

新聞聯絡人 陳傑軒0932-367-025
觀光發展科 吳契德科長0933-272-731 曾瑋悅股長0921-337-173
 

趙瑀璇

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